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クレアスイーツのケーキ(15-03/4) [和菓子洋菓子]


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バスに乗って小松のほうを走ってるとこー
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狭い住宅地なんかも通っていきます
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記念病院のとこに着いたですよ

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ほんでまた洋菓子屋さんの新規開拓にやってきたですよ
クレアスイーツというお店。
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ここは以前ラブラというケーキ屋さんがありました。
ケーキ屋さんのあとにまたケーキ屋さんというわけですね
おそらく製菓用の厨房機器がそのまま残されていたとか
なんでしょうかね
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品のいい洋菓子が並んでいますよ

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てなわけでゲットしてきたです
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サンマルク
キャラメリゼされた上面のパリパリ感、チョコクリームと生クリーム
の組み合わせがバツグンです。シブーストのようなかんじですね
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ゆきどけレアチーズ
ソフトでなめらか、ねっとり感もあるチーズクリーム仕上げです。
チーズの香りもよく引き出されていますよ

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チョコ生ケーキ
見た目と違って苦味が引き立つチョコレートケーキです
ビター、とまではいかないけどすこしオトナのための
生チョコケーキです
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ショコラノア
いわゆるひとつのショコラドームです。外側の濃厚なチョコの
グラッサージュと中のチョコムースとクリーム、そして忍ばせて
あるアーモンドのハーモニーが絶妙ですね
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シュークレア
シュー生地はしっとりしたうえでトッピングのカリカリ感が
心地よいです。カスタードはもったりしたコクのあるタイプです
なかなかおいしい洋菓子屋さんでしたよ。いずれ焼菓子も
試したいですね。
最近ケーキ続きでカロリー過多ですねん。ヤバいなあ、
昨年はBMIが20切ったりしてたのにそれが遠い過去になりつつ
ありますねん。とりあえず源氏パイ食べるの控えようかな




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