クレアスイーツのケーキ(15-03/4) [和菓子洋菓子]
バスに乗って小松のほうを走ってるとこー
狭い住宅地なんかも通っていきます
記念病院のとこに着いたですよ
ほんでまた洋菓子屋さんの新規開拓にやってきたですよ
クレアスイーツというお店。
ここは以前ラブラというケーキ屋さんがありました。
ケーキ屋さんのあとにまたケーキ屋さんというわけですね
おそらく製菓用の厨房機器がそのまま残されていたとか
なんでしょうかね
品のいい洋菓子が並んでいますよ
てなわけでゲットしてきたです
サンマルク
キャラメリゼされた上面のパリパリ感、チョコクリームと生クリーム
の組み合わせがバツグンです。シブーストのようなかんじですね
ゆきどけレアチーズ
ソフトでなめらか、ねっとり感もあるチーズクリーム仕上げです。
チーズの香りもよく引き出されていますよ
チョコ生ケーキ
見た目と違って苦味が引き立つチョコレートケーキです
ビター、とまではいかないけどすこしオトナのための
生チョコケーキです
ショコラノア
いわゆるひとつのショコラドームです。外側の濃厚なチョコの
グラッサージュと中のチョコムースとクリーム、そして忍ばせて
あるアーモンドのハーモニーが絶妙ですね
シュークレア
シュー生地はしっとりしたうえでトッピングのカリカリ感が
心地よいです。カスタードはもったりしたコクのあるタイプです
なかなかおいしい洋菓子屋さんでしたよ。いずれ焼菓子も
試したいですね。
最近ケーキ続きでカロリー過多ですねん。ヤバいなあ、
昨年はBMIが20切ったりしてたのにそれが遠い過去になりつつ
ありますねん。とりあえず源氏パイ食べるの控えようかな
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