パティスリー・エス・サンクのケーキ（15-01/27）

天満橋を渡ってるとこー

また花山手のタイヨーにきちゃいました

お惣菜を見てるとこー

んで目的はその近くの洋菓子屋さん。パティスリー・エス・サンク
というお店なんですけど、2012年オープンらしいけどいまの
いままで全く気付きませんでしたよ。

予想外にたくさんのケーキが並んでるー。抹茶ロールいいなー
ていうか一目見ただけでえらいレベル高いのがわかるぞ
ブッセシリーズが揃ってますね。マカロンもあるぜ！
ほんでも欲しかったのがない・・。オフィシャルサイトには
某掲示板キャラ風の顔が描かれたケーキが載ってたんで
これはネタになるわ～と思ったんだけど並ぶのは午後に
なってからみたいでした。また来なきゃいけねえのかあ

てなわけで魅力的なラインナップだったためについ5つも
買ってきてしまったですよ
えーと、高級そうな箱を開けたときすでにこうなってました、
と前フリしといてと。

いちごのタルト。しっかりしてるなあって感じですね
土台のタルトもおいしい

レアチーズケーキ。撮り方イマイチでわかりづらいけど
上部は台形の屋根みたいになってます。フワっとしてておいし

ルビー。イチゴのコーティングが鮮やかです

はい断面図～。中はムース。いちごソースは酸味が効いてます
イチゴというよりフランボワーズのような趣きがあったです
イタリア栗のモンブラン。
えっと、なんだか頂上がなんか寂しく感じますよね？
本来はてっぺんに栗が乗っかってるんですよ。あとでショー
ケースの画像加工してるときにハッと気付いたですよ

本来はこんなふうですのよ。


断面図はこんなかんじで。クリーム二段攻撃が大変グッド。
マロンペーストはわりとカチッとしてます

オペラ。モンブランの栗がここにいましたw   輸送中に
落っこちてここに乗ったんだねえ。あまりにも自然だった
ので全く気付かなかったですよ
かなりおいしい。古典オペラのうまい店に間違いはナシ！
というわけでかなりレベル高いですねここ。まぁ値段も
安くはないけど。近いうちに顔ケーキもゲットしなきゃね、
ていうか他の菓子もゲットしたくなったぞい。 大きな画像

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